Centre d'Innovació en Ciència i Tecnologia Han Qiaoyu 12 de gener de 2024
Els probiòtics regulen principalment la flora gastrointestinal mitjançant la regulació de la flora intestinal. El desequilibri de la flora intestinal és una de les principals causes de molèsties gastrointestinals, i els probiòtics ajusten la flora intestinal per equilibrar-la. Els probiòtics poden inhibir la reproducció de bacteris nocius, promoure el peristaltisme i l'absorció intestinals i mantenir la salut intestinal. Els probiòtics alleugen principalment els problemes gastrointestinals mitjançant els aspectes següents:
Afavorir l'equilibri de la flora intestinal. Els probiòtics poden inhibir el creixement de bacteris nocius com els bacteris patògens i accelerar el creixement i la reproducció de bacteris beneficiosos, mantenint així una flora intestinal equilibrada. L'adhesió i els efectes inhibidors competitius dels probiòtics poden formar una barrera natural a la mucosa intestinal, aïllar eficaçment els bacteris patògens a l'intestí, evitar que el teixit epitelial intestinal s'infecti per bacteris patògens i reduir eficaçment la colonització de bacteris patògens. velocitat, millorant molt el nivell de defensa dels intestins.
Afavorir la digestió i l'absorció del cos. Els metabòlits (amilasa, proteasa, lipasa, etc.) produïts pels probiòtics quan creixen a l'organisme poden afavorir la digestió dels nutrients per part de l'organisme i facilitar que l'organisme absorbeixi els nutrients. Al mateix temps, els probiòtics poden descompondre nutrients que l'organisme no pot descompondre, i produir vitamines, factors de creixement, aminoàcids, etc. durant el procés de fermentació, permetent al cos obtenir una nutrició més completa. A més, els probiòtics poden promoure la digestió i l'absorció de nutrients, alleujar l'apoptosi de les cèl·lules intestinals i mantenir la integritat de la morfologia i l'estructura intestinals.
Reforça el sistema immunitari. Els probiòtics poden activar el sistema immunitari innat, augmentar l'activitat de les cèl·lules immunitàries innates com ara fagòcits i cèl·lules assassines naturals, tenir un paper antiinfecciós i prevenir i tractar les infeccions del tracte digestiu causades per diverses causes; també poden activar les cèl·lules T reguladores per afectar negativament les infeccions. Regula el sistema immunitari específic i té un paper terapèutic auxiliar en la intolerància alimentària, malalties al·lèrgiques com l'asma i malalties autoimmunes com la colitis ulcerosa i la malaltia de Crohn.
Alleujar el restrenyiment. Els probiòtics poden promoure el peristaltisme intestinal, augmentar la humitat intestinal i alleujar les molèsties gastrointestinals causades pel restrenyiment. A més, els probiòtics també poden augmentar l'àcid làctic i els àcids grassos de cadena curta a l'entorn intestinal, reduir encara més el valor del pH de l'entorn intestinal, promoure el peristaltisme intestinal, reduir el temps de funcionament intestinal i millorar els símptomes de restrenyiment.
referències:
[1] Zhao Xiaoping, Dai Xingyong. Mecanisme d'acció dels probiòtics i la seva aplicació en la producció ramadera i avícola [J]. China Feed, 2020(06): 21-23. DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975 /s.20200607.
[2] Zhi Haimei, Cui Wei, Zhou Kun, et al. Anàlisi del progrés de la investigació sobre l'eficàcia i el mecanisme dels probiòtics en la salut intestinal [J]. China Food Industry, 2022, (11): 112-115.
[3] Gong Zifeng, Ye Guisheng. Progrés de la investigació sobre l'impacte dels probiòtics compostos en els mecanismes immunitaris dels animals [J/OL]. Revista xinesa de productes biològics, 1-5[2024-01-11]https://doi.org/ 10.13200/j.cnki.cjb.004017.
[4] Xue Zhipeng, Wang Zhe, Pan Deng, et al. Mecanisme i progrés de la investigació dels probiòtics en el tractament i l'alleujament del restrenyiment [J]. Food Research and Development, 2022, 43(12): 204-209.