Les malalties cardiovasculars afecten tots els aspectes del sistema circulatori, i en general es refereixen a malalties isquèmiques o hemorràgiques del cor i dels teixits corporals causades per hiperlipidèmia, viscositat sanguínia, aterosclerosi, hipertensió, etc. La taxa de mortalitat d'aquesta malaltia representa el 40% dels residents. morts per malaltia. Entre ells, l'aterosclerosi és la base patològica principal de les malalties cardiovasculars i cerebrovasculars isquèmiques. Fins ara, la patogènesi de l'aterosclerosi no està del tot clara, i hi ha moltes teories que impliquen hiperlipèmia, hipertensió, hiperglucèmia (diabetis), hiperfibrinogènemia, homocistinèmia. Hi ha prop de 20 possibles factors de risc com la hiperuricèmia, l'obesitat i la inflamació, i hi ha manca de fàrmacs efectius de prevenció i tractament clínic.
Actualment, la comprensió de tots els probiòtics es limita als productes lactis o als efectes de regulació intestinal, i se sap poc sobre els efectes dels probiòtics en la reducció del colesterol, la prevenció de l'apoptosi de les cèl·lules del miocardi, la reducció del sucre en la sang i la disminució de la pressió arterial.
Probiòtics i malalties cardiovasculars
Els factors de risc de malalties cardiovasculars inclouen l'obesitat, la diabetis tipus 2, la hipertensió, la hipercolesterolèmia, etc. La intervenció probiòtica es pot utilitzar per reduir i prevenir els factors de risc cardiovascular relacionats amb la síndrome metabòlica.
Les persones obeses tenen menys Bacteroidetes i més Firmicutes. Després de la pèrdua de pes, augmenta el nombre de Bacteroidetes i disminueix el nombre de Firmicutes, indicant que l'obesitat està relacionada amb la flora intestinal; Els probiòtics no només poden restaurar la flora intestinal equilibrada, sinó que també és un complement eficaç per als tractaments de resistència a la insulina existents. S'ha informat que l'alimentació de soja probiòtica que contenia 108 soques de Lactobacillus acidophilus i Lactobacillus casei va retardar la intolerància a la glucosa i la pressió arterial alta en rates diabètics tipus 2 induïdes per fructosa. L'aparició de sucre en sang, hiperinsulinèmia, dislipèmia i estrès oxidatiu; el producte de fermentació dels probiòtics, la caseïna, es pot hidrolitzar per produir substàncies tripètids (valeriana-pro-pro o isoleuc-pro-pro) per inhibir l'enzim convertidor de l'angiotensina, aconseguint així el propòsit de reduir la pressió arterial.
Els probiòtics converteixen els polifenols del te per reduir l'aterosclerosi
Hi ha un interès creixent per l'impacte dels polifenols dietètics sobre la microbiota intestinal i la possible associació entre aquest impacte i el desenvolupament d'algunes malalties cardiovasculars com l'aterosclerosi. Els polifenols del te inclouen catequines, flavonoides, flavonols, antocians i àcids fenòlics. Els estudis han demostrat que aquestes substàncies poden reduir eficaçment l'àrea de les plaques ateroscleròtiques i combatre la malaltia coronària, la hiperlipèmia i la hipertensió.
En els darrers anys, cada cop s'han trobat més correlacions entre les malalties metabòliques i la flora intestinal. Tanmateix, no hi ha prou investigació sobre la relació entre els polifenols dietètics, la flora intestinal i l'aterosclerosi. En estudiar la relació entre els polifenols del te, l'aterosclerosi i els probiòtics, vam trobar que els polifenols del te poden promoure significativament el creixement i la reproducció dels probiòtics i prevenir la hipertròfia dels adipòcits induïda per una dieta alta en greixos de manera dependent de la dosi. Retarda l'augment de pes/greix corporal induït per la dieta; a més, els probiòtics poden atenuar les plaques ateroscleròtiques.
Els probiòtics redueixen el colesterol en sang
Els probiòtics poden secretar substàncies àcides per inhibir la producció de colesterol: els probiòtics que creixen a l'intestí inferior no només poden digerir la fibra dietètica soluble en aigua, sinó que també secreten substàncies àcides. L'àcid propiònic secretat per alguns d'aquests probiòtics pot reduir la capacitat del fetge per sintetitzar colesterol. A mesura que el fetge sintetitza menys colesterol, el nivell de colesterol a la sang disminuirà naturalment.
Descompondre els àcids biliars: alguns probiòtics tenen la capacitat de descompondre els àcids biliars, que tenen un paper important en el metabolisme dels greixos. Els àcids biliars s'obtenen a partir del colesterol sintetitzat pel fetge mitjançant una sèrie de canvis. Després de la síntesi, s'excreten a l'intestí a través d'un canal específic. Normalment, el fetge recicla els àcids biliars en excés a través del cicle enterohepàtic i els reutilitza. Però si els àcids biliars es descomponen per bacteris a l'intestí, no hi ha possibilitat de reciclar-los. Això obligarà inevitablement el fetge a utilitzar el colesterol a la sang per produir prou àcids biliars, de manera que el contingut de colesterol disminuirà de manera natural. .