La paraula "probiòtics" ha de ser familiar per a tothom. En els darrers anys, sempre podem veure la promoció dels probiòtics en diversos llocs. Com el iogurt probiòtic, les begudes sòlides probiòtiques, etc.
Amb el desenvolupament continu de la indústria dels probiòtics, els "prebiòtics" i els "postbiòtics" han anat sorgint a poc a poc davant de tothom. Quins són els tres? Quina és la diferència?
Per esbrinar la diferència entre "probiòtics", "prebiòtics" i "postbiòtics", hem d'esbrinar quins són els seus efectes sobre el cos humà.
Els estudis han demostrat que hi ha uns 100 bilions de microorganismes bacterians a l'intestí humà. Només aquest fet posa de manifest la importància de la flora intestinal.
Entre aquests bacteris, alguns són beneficiosos per al nostre cos humà i s'anomenen "bacteris beneficiosos", alguns són nocius per al cos humà i s'anomenen "bacteris nocius", i també hi ha alguns "bacteris neutres".
Quan els "bacteris beneficiosos" són dominants, podem tenir un intestí sa.
En resum, les diferències entreprobiòtics, prebiòtics ipostbiòticssón els següents.
1. Probiòtics
Els probiòtics no es refereixen a un tipus específic de bacteris, sinó a una classe de microorganismes actius que són beneficiosos per a l'hoste.
Colonitzen l'intestí humà i el sistema reproductor, milloren l'equilibri microecològic de l'hoste produint efectes específics sobre la salut i tenen un paper positiu en l'intestí. Els bacteris beneficiosos comuns inclouen: Bifidobacterium, Lactobacillus, etc. Moltes persones amb una funció gastrointestinal deficient triaran productes probiòtics, com ara iogurt probiòtic i begudes sòlides probiòtiques, i mengen aquests probiòtics a l'estómac per complementar els bacteris beneficiosos necessaris als intestins per aconseguir el efecte del tractament de la mala funció gastrointestinal. Els "probiòtics" s'han utilitzat àmpliament en els camps dels productes sanitaris i dels aliments.
2. Prebiòtics
Els prebiòtics són suplements dietèticsque estimulen selectivament el creixement i l'activitat d'una o algunes espècies bacterianes de la colònia, millorant així la salut de l'hoste.
En altres paraules, els prebiòtics són els "nutrients" dels probiòtics humans. Els prebiòtics proporcionen "aliment" per als probiòtics, que poden ser descomposts i absorbits pels bacteris beneficiosos als intestins, afavorint el creixement i la reproducció de bacteris beneficiosos.
3. Postbiòtics
Els postbiòtics són preparats de microorganismes no vius o els seus components que tenen un efecte beneficiós sobre la salut de l'hoste, a part dels metabòlits microbians purificats i les vacunes.
Però no es limita als probiòtics inactivats. Els postbiòtics tenen molts beneficis per a la salut per al cos humà, com ara el manteniment de l'equilibri de la flora intestinal, la protecció de la barrera epitelial intestinal, la regulació immune, els efectes antioxidants i antiinflamatoris.
A més dels seus importants efectes prebiòtics, els postbiòtics també tenen avantatges que els probiòtics no poden igualar:
R. Els postbiòtics són més estables i tenen una vida útil més llarga que els probiòtics vius;
B. Els postbiòtics són més segurs i també són adequats per a algunes poblacions especials com ara nounats i poblacions sensibles, mentre que els probiòtics tenen certs riscos per a aquestes poblacions sensibles;
C. Els postbiòtics no són interferits ni inhibits pels antibiòtics, mentre que els probiòtics són difícils d'utilitzar amb antibiòtics i tenen el risc de transmetre gens resistents als medicaments;
D. Els postbiòtics tenen una gamma més àmplia d'objectius, no només limitats als intestins, sinó que també la cavitat bucal, la pell, el tracte urogenital o la nasofaringe es poden utilitzar com a dianes dels postbiòtics, i són més fàcils d'absorbir pels intestins, la qual cosa millora la utilització. .
Per tant, els postbiòtics tenen un ventall molt ampli d'aplicacions i es poden utilitzar en moltes indústries com l'alimentació, la cosmètica i l'alimentació.