Enterococcus faeciumés un bacteri gram-positiu que habita naturalment els tractes gastrointestinals dels humans i els animals. Primer classificat a laEstreptococEl gènere el 1899, aquest microorganisme es va reassignar més tard alEnterococEl gènere el 1984, després d’estudis genètics que van revelar similituds d’àcid nucleic més propers amb Enterococci. Avui,E. faeciumes reconeix tant per les seves funcions probiòtiques beneficioses com pel seu potencial per causar infeccions greus, especialment en entorns hospitalaris.
MentreE. faeciumés un component natural de la microbiota intestinal, també és un patogen oportunista. En individus amb sistemes immunitaris compromesos, ja que els pacients grans o hospitalitzats, poden causar diverses infeccions, incloses infeccions del tracte urinari, infeccions del torrent sanguini i endocarditis. Aquestes infeccions sovint s’associen a entorns sanitaris, on els bacteris es poden transmetre mitjançant dispositius mèdics contaminats, superfícies o fins i tot les mans dels treballadors sanitaris. De fet,Enterococcus faecium, al costatEnterococcus faecalis, és una de les causes més habituals de les infeccions adquirides a l’hospital (nosocomial). Des de la dècada de 1970, aquestes dues espècies han estat reconegudes com a principals col·laboradors a infeccions resistents als antibiòtics en entorns clínics.
Malgrat la seva reputació com a patogen difícil de tractar,Entero FaeciumTambé té un costat beneficiós. S’utilitza àmpliament com a probiòtic tant en salut humana com veterinària per la seva capacitat de sobreviure a dures condicions gastrointestinals, com l’àcid estomacal i les sals biliars. La seva resiliència li permet arribar als intestins intactes, on pot promoure la salut intestinal competint amb bacteris nocius comEscherichia coli. En animals, particularment en ramaderia i aus de corral,Probiòtics veterinaris de Enterococcus faeciums’afegeix per alimentar -se com a alternativa natural als antibiòtics, ajudant a millorar l’absorció de nutrients, reduir els trastorns gastrointestinals i millorar el rendiment del creixement.
E. faeciumEl doble rol com un probiòtic i un patogen potencial és un tema important d’estudi en microbiologia, medicina i ciències dels aliments. D’una banda, suporta la salut digestiva i immune, mentre que de l’altra planteja reptes en entorns clínics a causa de l’augment de la resistència als antibiòtics. Certes soques deE. faeciums’han tornat resistents a la vancomicina (VRE: enterococs resistents a la vancomicina), fent-los especialment sobre els hospitals.
En conclusió,Enterococcus faeciumés un microorganisme complex amb doble identitat. Serveix com a probiòtic beneficiós en les aplicacions d’aliments i pinsos, promovent l’equilibri intestinal i la resistència a les malalties. No obstant això, en determinades circumstàncies, també pot actuar com un patogen nociu. Comprendre el comportament i les característiques deE. faeciumés essencial per desenvolupar tractaments efectius, mantenir la seguretat alimentària i optimitzar l’ús de probiòtics en salut i agricultura.