Lactobacillus rhamnosus, referit comLGG, pertany al gènere Lactobacillus i és una de la flora normal del nostre cos humà. Generalment existeix a la boca i els intestins, però es distribueix principalment a l'intestí humà.Lactobacillus rhamnosusés un probiòtic anaeròbic, resistent als àcids i que no forma espores. La seva tinció de Gram és morada, per la qual cosa també és un bacteri Gram positiu. Els principals efectes de Lactobacillus rhamnosus inclouen millorar la barrera de la mucosa gastrointestinal, regular la immunitat del cos, antagonitzar els bacteris patògens, ajudar a la digestió, reduir els lípids de la sang i protegir el fetge.
1. Millorar la barrera de la mucosa gastrointestinal:En circumstàncies normals, la flora microbiana del cos humà és bastant estable. Després que Lactobacillus rhamnosus colonitzi i es reprodueixi a l'intestí, només s'adhereix a les cèl·lules epitelials intestinals i pot formar una barrera biològica per a la mucosa intestinal, millorant així la funció de barrera de la mucosa gastrointestinal del cos humà;
2. Regula la immunitat del cos:Lactobacillus rhamnosuspot activar els macròfags i augmentar l'activitat de les cèl·lules assassines naturals i el nivell d'immunoglobulines, millorant així les respostes immunes inespecífiques i les respostes immunes específiques. A més, Lactobacillus rhamnosus i els seus components de la paret cel·lular poden promoure la secreció de factor de necrosi tumoral, interleucina-6 i interleucina-10 per les cèl·lules mononuclears de la sang perifèrica, millorant així la immunitat del cos;
3. Bacteris patògens antagonistes:Lactobacillus rhamnosus pot produir àcid làctic a l'intestí, que pot reduir l'activitat de microorganismes com Salmonella, Escherichia coli i Staphylococcus a l'intestí i l'activitat dels enzims bacterians nocius, inhibint així la reproducció d'aquests bacteris. La proteïna secretada per Lactobacillus rhamnosus també pot afavorir l'equilibri dinàmic de les cèl·lules epitelials intestinals i té un efecte preventiu sobre les malalties gastrointestinals causades per citocines;
4. Ajuda a la digestió:Com que Lactobacillus rhamnosus pot segregar àcid làctic, afavoreix la secreció d'àcid gàstric, permetent que els aliments siguin millor absorbits i digerits;
5. Disminució dels lípids sanguinis:Lactobacillus rhamnosus pot inhibir l'absorció de colesterol, de manera que pot tenir un paper en la reducció dels lípids sanguinis;
6. Protegir el fetge: Lactobacillus rhamnosus té un efecte protector sobre el dany hepàtic alcohòlic i alleuja el dany hepàtic alcohòlic reduint l'estrès oxidatiu i restaurant la flora intestinal. A més, Lactobacillus rhamnosus té un bon efecte de degradació de l'aflatoxina B1.