L'al·lèrgia alimentària és una malaltia immune comuna. Segons les estadístiques, al voltant del 6% dels nens i el 3% dels adults pateixen diverses al·lèrgies alimentàries.
Per què es produeixen al·lèrgies alimentàries?
L'al·lèrgia alimentària es deu a reaccions immunes mediades per IgE i no mediades per IgE (constitució al·lèrgica) causades per determinats aliments o additius alimentaris, que condueixen a reaccions al·lèrgiques al sistema digestiu o a tot el cos. A través de la investigació, els científics han descobert un nou tipus de cèl·lules: les cèl·lules MMC9, que poden produir grans quantitats d'una proteïna immune inflamatòria - IL-9, que amplifica la resposta al·lèrgica del cos als aliments. El paper important que tenen les cèl·lules MMC9 en el desenvolupament de reaccions al·lèrgiques als aliments pot explicar per què algunes persones desenvolupen reaccions al·lèrgiques greus però d'altres no.
Quins són els aliments habituals que causen al·lèrgies?
Llet, ous, blat, arròs blanc, blat de moro, civada, productes de vedella, cafeïna, xocolata, plàtans, fruites taronges, mangos, maduixes, tomàquets, cacauets, fruites d'os, aliments elaborats i refinats, marisc, salmó, etc.
Additius alimentaris comuns que causen al·lèrgies:
Els aliments no només poden causar al·lèrgies, sinó que els additius alimentaris de la dieta diària també poden ser els culpables de les al·lèrgies. Els comuns inclouen vainillina, benzaldehid, eucaliptol, glutamat de sodi (glutamat monosòdic), BHT-BHA, benzoat i nopal (el pigment groc-vermell es pot extreure del seu fruit).
Símptomes d'al·lèrgia alimentària:
Lleu: entumiment a la boca, picor de gola, pols ràpid, esternuts, secreció nasal, ulls plorosos, etc.
Moderat: erupció cutània a tot el cos, inflor de la pell, obstrucció de les vies respiratòries, etc.
Severs: xoc anafilàctic, asma aguda, edema de laringe, etc. posaran en perill la vida
Com fer front a les al·lèrgies?
Preneu probiòtics antial·lèrgics Probioway / H&H Bioengineering per regular l'equilibri de les cèl·lules TH1\TH2, reduir IgE i regular la constitució al·lèrgica; Retalla qualsevol aliment o additiu alimentari que pugui causar al·lèrgies; Aneu ràpidament a l'hospital per fer proves d'al·lèrgens; Si es produeix una al·lèrgia moderada, seguiu els consells del metge i trieu els medicaments adequats per al tractament; Si es produeixen al·lèrgies agudes i greus, manteniu la circulació de l'aire, assegureu-vos una respiració suau i busqueu tractament d'emergència de manera oportuna.