Identificació de la soca:
Gènere: Bifidobacterium
Espècie: lactis
Descripció: Bifidobacterium lactis és un bacteri anaeròbic Gram positiu conegut per les seves propietats probiòtiques. Es troba de forma natural al tracte gastrointestinal humà i s'utilitza habitualment en la producció de suplements probiòtics i aliments funcionals.
Característiques culturals:
Temperatura de creixement òptima: 37 graus (98,6 graus F)
Aspecte microscòpic: bastonets Gram-positius
Condicions anaeròbiques necessàries per al creixement
Característiques físiques:
Forma: pols liofilitzat
Color: beix clar a groc
Olor: característic, suau aroma àcid làctic
Puresa: recompte mínim de viables: 500 mil milions d'UFC/g, no hi ha contaminants ni patògens.
Humitat Menor o igual al 5.0%
Activitat de l'aigua Menor o igual a 0.12
Plom (Pb) Menor o igual a 0,5 mg/kg
Arsènic (As) Menor o igual a 0,5 mg/kg
Cadmi (Cd) Menor o igual a 1,0 mg/kg
Mercuri (Hg) Menor o igual a 0,1 mg/k
Recompte de cèl·lules viables Superior o igual a 500 mil milions de CFU/
Recompte no LAB Menor o igual a 5000 CFU/g
Coliformes Menys o igual a 10 UFC/g
Llevat i motlle Menys o igual a 50 CFU/g
E.coli Negatiu/25g
Salmonel·la negativa/25 g
Staphylococcus aureus Negatiu/25g
Shigella Negativa/25 g
Condicions d'emmagatzematge:
Emmagatzemar en un lloc fresc i sec
Eviteu l'exposició a la calor i la llum solar directa
Temperatura d'emmagatzematge recomanada: -18 graus (-46 graus F)
Vida útil: Mínim 24 mesos a partir de la data de fabricació quan s'emmagatzema en les condicions recomanades.
Aplicacions:
1) Suplements probiòtics Suplements dietètics en forma de càpsules, comprimits, sobres/tires, gotes, etc.
2) Producció funcional d'aliments i begudes, com ara sucs, gominoles, xocolata,
dolços, fleques, etc.
Productes lactis, com iogurts, formatges, etc.
Additius per a l'alimentació animal
Control de qualitat:
El producte s'ha sotmès a rigoroses mesures de control de qualitat, incloent proves de viabilitat, puresa i absència de contaminants.
Totes les proves de control de qualitat compleixen o superen els estàndards de la indústria ISO, HACCP, HALAL, KOSHER.
Possiblement eficaç per a:
(1) Salut gastrointestinal
(2) Anti-diarrea
(3) Millora de la intolerància a la lactosa
(4) Balanç de la flora intestinal, alleujament de l'IBS i de l'IBD
(5) Antipatògens
(6) Antiinfeccions i antiinflamacions
(7) Cura de la pell
(8) Salut del sistema reproductiu
Embalatge:
Disponible en envasos segellats al buit i resistents a la humitat.
Múltiples mides d'embalatge disponibles per adaptar-se a les diferents necessitats d'aplicació.
1 kg, 2 kg, 5 kg o segons els requisits
Manipulació:
Utilitzeu estris i equips nets durant la manipulació.
Eviteu el contacte amb la humitat durant l'emmagatzematge i la manipulació.
Compliment de la normativa:
Compleix amb les normes i normes de seguretat alimentària aplicables.
El producte pot estar subjecte als requisits reglamentaris regionals.
Directrius d'ús:
Seguiu les pautes de dosificació recomanades per a aplicacions específiques.
Consulteu amb un microbiòleg o un professional qualificat per obtenir orientació sobre la formulació.
Etiquetes populars: b lactis, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, a granel
