DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE
NaturalsBifidobacterium animalisLa pols HH-BAA68 contéBifidobacterium animalisHH-BAA68 i un agent protector especial. Aquesta soca es va aïllar de l'intestí infantil sa, pot sobreviure a l'entorn gàstric àcid i arribar a l'intestí prim i colonitzar l'hoste. En on, actua de diverses maneres per millorar la salut.
ESPECIFICACIÓ
Nom de la soca | Bifidobacterium animalis | Número de soca | HH-BAA68 |
Potència | 500.000 milions de ufc/g | Identificació de gens | Sí |
Dipòsit | CCTCC | Certificació | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Embalatge | 500 g, 1 kg o 5 kg per bossa d'alumini | Emmagatzematge | -18 grau durant molt de temps, 2-8 grau durant poc temps |
INDICADORS TÈCNICS
Elements | Especificació | |
1) ViuBifidobacterium animalispotència | Major o igual a 5.0×1011CFU/g | |
2) Contingut d'aigua | Menor o igual al 8.0 per cent | |
4) Coliformes | Menor o igual a 10 CFU/g | |
5) Motlles, llevats | Menor o igual a 10 CFU/g | |
6) Bacteris patògens | Negatiu | |
7) Metalls pesants | Plom (Pb) | Menys o igual a 1 ppm |
Arsènic (As) | Menor o igual a 0,5 ppm | |
INVESTIGACIÓ RELEVANT
Nom de la soca | Identificació | Dipòsit núm. | Susceptibilitat als antibiòtics | Resistència a àcids i sals biliars | Estabilitat | Sistema de qualitat |
B.lactis HH-BA68 | ARNr 16S | - | Fet | Fet | Fet | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ HALAL/KOSHER/FDA |
TOLERÀNCIA A L'ÀCID
Resistència a l'àcid deBifidobacterium animalisLa pols HH-BAA68 es va dur a terme a pH=2.0 i pH{=3.0 durant un màxim de 4 hores. La enumeració microbiana deBifidobacterium animalisHH-BAA68 no s'ha de realitzar amb més freqüència que en els punts inicials (com a control), 1 hora, 2 hores i 4 hores. La figura 1 ho il·lustraBifidobacterium animalisHH-BAA68 pot sobreviure en condicions de pH baix, el que significa que aquesta soca té una bona resistència a l'àcid.
Fig 1. Resistència a l'àcid deB.lactisHH-BAA68
TOLERÀNCIA A LA SAL BILIAR
Resistència a les sals biliarsBifidobacterium animalisLa pols HH-BAA68 es va dur a terme a un 0,2 per cent i 0,3 per cent de sal biliar durant un màxim de 4 hores. La enumeració microbiana deBifidobacterium animalisHH-BAA68 no s'ha de realitzar amb més freqüència que en els punts inicials (com a control), 1 hora, 2 hores i 4 hores. La figura 2 ho il·lustraBifidobacterium animalisHH-BAA68 pot sobreviure a una concentració elevada de sal biliar, el que significa que aquesta soca té una bona resistència a la sal biliar.
Fig 2. Resistència a les sals biliars deB.lactisHH-BAA68
ESTABILITAT D'EMMAGATZEMATGE
Bifidobacterium animalisLa pols HH-BAA68 es va segellar en una bossa de paper d'alumini i es va mantenir a -18 grau durant 24 mesos per a una prova d'estabilitat a llarg termini. La enumeració microbiana deBifidobacterium animalisL'HH-BAA68 no s'ha de realitzar amb més freqüència que en els moments inicials, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21 i 24 mesos. Segons la figura 3, la potència deBifidobacterium animalisLa pols HH-BAA68 era de 5,41 × 1011 CFU/g. Després d'un període d'emmagatzematge de 24 mesos, la potència de la pols era de 3,98 × 1011CFU/g. Significa que aquesta soca pot romandre estable durant molt de temps si s'emmagatzema a baixa temperatura.
Fig 3. Estabilitat d'emmagatzematge deB.lactisHH-BAA68
BENEFICIS PER A LA SALUT
1. Inhibir la colonització de patògens
L'objectiu d'aquest estudi va ser l'avaluació de l'efecte antagònic deB.lactisHH-BAA68 contra la colonització per patògens. Els resultats van mostrar (taula 1) queB.lactisHH-BAA68 és fonamental per proporcionar resistència contra la colonització de quatre microorganismes patògens.
S.aureus | C.difícil | S.typhimurium | L.monocytogenes | |
Taxa d'inhibició de la colonització (percentatge) | 41.0±2.1 | 26.4±4.8 | 4.7±3.1 | 23.3±5.1 |
Taxa de substitució de la colonització (percentatge) | 23.9±5.5 | 51.3±6.6 | 6.2±2.1 | 39.5±6.7 |
Taula 1. Capacitat inhibidora de la colonització de potògensB.lactisHH-BAA68
2. Inhibir el creixement de patògens
L'objectiu d'aquest estudi va ser l'avaluació de l'efecte antagònic deB.lactisHH-BAA68 contra quatre patògens. Els efectes antimicrobians dels aïllats es van avaluar mitjançant una prova de difusió de disc en plaques amb diferents patògens. Zones d'inhibició del creixement de patògens iB.lactisLa capacitat inhibidora de HH-BAA68 es va avaluar després de la incubació de tots els medis d'agar a 37 graus durant 24 hores. Els resultats van mostrar (taula 2) queB.lactisHH-BAA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 mm).
B.cereus | C.difícil | E.coli | L.monocytogenes | |
Diàmetre de la zona d'inhibició/mm | 23.3±1.8 | 18.7±1.4 | 23.9±2.1 | 32.6±3.9 |
Taula 2. Capacitat inhibidora de B.lactis HH-BAA68
APLICACIONS
llet fermentada; Suplements dietètics
Aliments funcionals (begudes, fleques, substituts d'àpats)
EMBALATGE I ENTREGA
IMATGE DE L'EMPRESA
Etiquetes populars: bifidobacterium animalis natural, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, a granel
