Lactobacillus Paracasei liofilitzat

DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE

Lactobacillus paracaseiés una espècie grampositiva, facultativament heterofermentativa, de bacteris làctics que s'utilitzen habitualment en la fermentació de productes lactis i probiòtics.L. paracaseiés un bacteri que opera per comensalisme. Es troba habitualment en molts hàbitats humans, com ara el nostre tracte intestinal i la boca, així com les aigües residuals, els ensilatges i els productes lactis abans esmentats. El nom inclou la morfologia, un bacteri en forma de vareta amb una amplada de 2,0 a 4,0μm i una longitud de 0,8 a 1,0μm.

ESPECIFICACIÓ

INDICADORS TÈCNICS

INVESTIGACIÓ RELEVANT

TOLERÀNCIA A L'ÀCID

Resistència a l'àcid deLactobacillus paracaseiLa pols HH-LP58 es va dur a terme a pH=2.0 i pH=3.0 durant un màxim de 4 hores. La enumeració microbiana deLactobacillus paracaseiL'HH-LP58 no s'ha de realitzar amb més freqüència que en els punts inicials (com a control), 1 hora, 2 hores i 4 hores. La figura 1 ho il·lustraLactobacillus paracaseiHH-LP58 pot sobreviure en condicions de pH baix, el que significa que aquesta soca té una bona resistència a l'àcid.

Fig 1. Resistència a l'àcid deL.paracaseiHH-LP58

TOLERÀNCIA A LA SAL BILIAR

Resistència a les sals biliarsLactobacillus paracaseiLa pols HH-LP58 es va dur a terme a un 0,2 per cent i 0,3 per cent de sal biliar durant un màxim de 4 hores. La enumeració microbiana deLactobacillus paracaseiL'HH-LP58 no s'ha de realitzar amb més freqüència que en els punts inicials (com a control), 1 hora, 2 hores i 4 hores. La figura 2 ho il·lustraLactobacillus paracaseiHH-LP58 pot sobreviure a una concentració elevada de sal biliar, el que significa que aquesta soca té una bona resistència a la sal biliar.

Fig 2. Resistència a les sals biliars deL.paracaseiHH-LP58

ESTABILITAT D'EMMAGATZEMATGE

Lactobacillus paracaseiLa pols HH-LP58 es va segellar en una bossa de paper d'alumini i es va mantenir a -18 grau durant 24 mesos per a una prova d'estabilitat a llarg termini. La enumeració microbiana deLactobacillus paracaseiL'HH-LP58 no s'ha de realitzar amb més freqüència que en els punts inicials, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21 i 24 mesos. Segons la figura 3, la potència deLactobacillus paracaseiLa pols HH-LP58 era de 5,1 × 10¹¹ CFU/g. Després d'un període d'emmagatzematge de 24 mesos, la potència de la pols era de 3,3 × 10¹¹CFU/g. Significa que aquesta soca pot romandre estable durant molt de temps si s'emmagatzema a baixa temperatura.

Fig 3. Estabilitat d'emmagatzematge deL.paracaseiHH-LP58

BENEFICIS PER A LA SALUT

1. Immunomodulació

La IgG és la principal immunoglobulina de baix pes molecular present al sèrum de mamífers i representa el 75 per cent de les immunoglobulines sèriques. Després de 30-dies administració intragàstrica deL. caseiPB-LC39 en ratolins, els resultats (Fig 4.) ho van mostrarL.paracaseiHH-LP58 pot augmentar el nivell sèric d'IgG d'una manera dependent de la dosi.

Fig 4. Efectes deL.paracaseiHH-LP58 en modulació immune

2. Salut bucodental

Streptococcus mutanssón bacteris grampositius en forma de cocs. Aquests anaerobis facultatius es troben habitualment a la cavitat bucal humana i són un dels principals contribuents de la càries dental. A l'experiment (Fig 5.), vam trobar queL.paracaseiHH-LP58 pot inhibir la colonització de mutants d'estreptococ, la qual cosa condueix a un menor risc de càries dental.

Fig 5. Efectes deL.paracaseiHH-LP58 en la inhibició de l'adhesió de patògens

APLICACIONS

Complement dietètic, aliments i begudes, fermentació de lactis

BENEFICIS PER A LA SALUT

LactobacilParacaseiés molt beneficiós per al sistema gastrointestinal. Ajuda a millorar l'equilibri de la microflora intestinal del cos. Els estudis ho demostrenL. paracaseisuprimeix els bacteris dolents com araEscherichia colii espècies de Clostridium que són responsables de greus intoxicacions alimentàries, tètanus i gangrena.

EMBALATGE I ENTREGA

IMATGE DE L'EMPRESA

Etiquetes populars: lactobacillus paracasei liofilitzat, fabricants, fàbrica, personalitzat, majorista, a granel